CARDÁPIO

OTOSHI Entradas

MISSOSHIRU 18,00
Caldo de pasta de soja com tofu e cebolinha
NIRÁ 38,00
Broto de alho refogado (sazonal)
SHIMEJI 38,00
SHITAKE 38,00
GUIOZA DE LEGUMES 4 unidades 26,00
GUIOZA DE SHITAKE COM CABOTIÁ 4 unidades 26,00
GUIOZA DE TAIOBA 4 unidades 26,00
HARUMAKI NAMI 22,00
Rolinho primavera de legumes 3 unidades
HARUMAKI ESPECIAL 3 unidades 28,00
Rolinho primavera de shitake
KAKIAGUE 4 unidades 26,00
Panqueca mista de tempura
SUNOMONO 18,00
Vinagrete de pepino
EDAMAME 26,00
Fava de soja
EDAMAME NA CHAPA 32,00
com crispy de cebola
AGUEDASHI 26,00
Tofu empanado com molho a base de shoyu e gengibre
BERINGELA COM MOLHO DE MISSÔ 24,00
TOFÚ COM MOLHO DE SOJA GENGIBRE E ALHO 22,00
CEVICHE DO DIA 28,00
ROLINHO VIETNAMITA 32,00
Rolinho de massa de arroz com legumes e molho picante
TARTARE DE PIMENTÕES CONFITADOS COM TEMPURA DE SHISSÔ 28,00
FURAI DE SHIMEJI EMPANADO NA PANKO 26,00
TEMPURÁ DE PANCS 8 unidades 38,00
MIX DE ENTRADAS 54,00
4 guioza de cabotiá com shitake, Edamame com crispy de cebola, 4 trouxas de cabotiá com nirá, Shimeji empanado na panko.
BUN TOFU 19,00
pãozinho chinês cozido no vapor, recheado de tofu marinado no molho nitsuke, com chimichurri, cubinhos de shitake e rodelas de pepino
TROUXINHA DE CABOTIÁ 3 unidades 28,00
com nirá e molho teriaki

ROBATA Espetos

NASU BERINGELA 18,00
com molho de missô adocicado
TAMANEGUI 18,00
cebola com molho teryaki
ABOBRINHA 18,00
com molho teryaki
SHIMEJI 22,00
SHITAKE 22,00
TOFU E MANGA 22,00

SALADAS

SALADA VIETNAMITA 46,00
Macarrão, amendoim, verduras, com molho apimentado
SALADA DE TOFU, ABACATE E FOLHAS 38,00
POKE 39,00
Bowl à moda havaiana, com base de arroz ou acelga

5 toppings (sendo um de cogumelos, os demais R$2,00

cada, exceto cogumelo, molho ponzu ou a base de tahine)

PRATOS QUENTES

TEMPURÁ 58,00
Legumes empanados em massa delicada
SOUCE YAKISSOBA Legumes 39,00
YAKISSOBA ESPECIAL 54,00
Legumes e cogumelos
YAKIMESHI Arroz colorido 29,00
ARROZ DE COGUMELOS 64,00
Arroz com shimeji, shitake e amêndoas
KARÊ RICE 52,00
Curry de legumes com arroz
LÁMEN DE LEGUMES, COGUMELOS E TOFU 54,00
CURRY YAKIMESHI 40,00
Arroz colorido com legumes e curry
BIFUM 56,00
Macarrão de arroz com legumes, cogumelos e curry
UDON COM MOLHO PICANTE 52,00
YAKISSOBA DE LEGUMES E FILÉ DE PLANTAS 52,00
com textura e sabor de “frango”
TEPPAN DE HAMBÚRGUER DE PLANTAS 52,00
com sabor e textura de “carne” com molho especial
à base de tahine e shoyu. Acompanha arroz colorido.

SUSHIS

COMBINADO DE SUSHI 10 peças 39,00
COMBINADO DE SUSHI 14 peças 47,00
COMBINADO DE SUSHI 20 peças 65,00
COMBINADO DE SUSHI 26 peças 82,00

TEISHOKU

MIX 1 62,00
1 mini missoshiro, 2 guiozas de legumes, yakissoba, 8 sushis variados, shimeji empanado na panko

MIX 2 (glúten free) 62,00
1 porção de edamame, 1 porção de curry yakimeshi, 8 sushis variados do Dia, 1 porção mix de shimeji e shitake

MIX 3 62,00
8 sushis do Dia, temaki kakiague (tempura de legumes), rolinho vietnamita (massa de arroz, vegetais, manga e amendoim), bifum (macarrão de arroz, com vegetais e curry)

URAMAKIS E HOSSOMAKIS

Enrolados de arroz e algas

KAPAMAKI Pepino 24,00
CALIFÓRNIA 28,00
Pepino, manga ou abacate
SHITAKE 32,00
SHIMEJI 32,00
ASPARGO E RÚCULA 39,00
coberto com lâminas de abacate e crocante de quinoa
HOT DE SHIMEJI OU SHITAKE 34,00
empanado na farinha panko
HOT DE BANANA C/ GELEIA DE PIMENTA 32,00
KAGIAGUE (TEMPURÁ DE LEGUMES) 34,00
coberto com lâminas de abacate
URAMAKI DE ATUM DO FUTURO 34,00
URAMAKI DE SALMÃO DE PLANTAS 34,00
Uramaki de filé de plantas com textura e sabor de “salmão”, rúcula, abacate, pepino e maionese da casa
URAMAKI DE JACA ROSA 34,00
enrolado de jaca, cenoura, pepino, rúcula, molho especial,coberto de manga e ova vegana a base de algas

TEMAKI

SHIMEJI 29,00
SHITAKE 29,00
KAKIAGUE Tempurá de legumes 27,00
MISTO DE COGUMELOS 31,00
CALIFÓRNIA 26,00
TEMAKI DE ATUM DO FUTURO 29,00

DUPLAS DE SUSHIS

PIMENTÃO AMARELO OU VERMELHO 9,00
confitado, coco, abobrinha
ASPARGOS, SHIMEJI, SHITAKE, TOFU 10,50

DUPLAS DE GUNKAN

EDAMAME 12,00
GENGIBRE COM AMÊNDOAS 12,00
MINI UVAS ENVOLTAS EM LÂMINA DE CENOURA 12,00
ROMÃ ENVOLTO EM NABO 12,00
OVA À BASE DE ALGA envolta em Nori 18,00
WAKAME Alga envolta em Nori 16,00

SOBREMESAS

HARUMAKI DE BANANA COM SORVETE 22,00
FRUTA CARAMELADA COM SORVETE 25,00
ICE TEMPURÁ 25,00
SORVETE 16,00
FRUTAS 15,00
BOM BOM TRUFADO 15,00
TORTAS DO DIA 27,00
TROUXINHA DE LICHIA 2 unidades 25,00
com ganache de chocolate e calda cremosa de maracujá

BEBIDAS

SUCOS E CHÁS

SUCOS (laranja, limão, abacaxi ou melancia) 14,00
SUCO DE TOMATE 22,00
HIBISCO chá de hibisco, melancia, gengibre e limão 17,00
CAMOMILA chá de camomila, melão, maracujá e agave 17,00
MATE chá mate, pêssego, laranja e limão 17,00
PRETO chá preto com framboesa, hortelã e limão 18,00
VEGETAL espinafre, couve, hortelã, abacaxi, gengibre e água de coco 18,00
MATCHA leite de arroz, matcha e xarope de chá verde 18,00
PINK LEMONADE limonada c/ xarope de grenadine 15,00
AGUA DE COCO 12,00
LIMONADA C/ ÁGUA DE COCO 16,00
LiICHIA C/ HORTELÃ 18,00

DRINQUES DA CASA

SAWADEE TONIC 36,00

gim em infusão de coco fresco, manga, capim santo, limão e tônica
GINGER TONIC 36,00

gim, hibisco, gengibre, limão tahiti e tônica
Caipirinha Orgânica 34,00

cachaça orgânica, limão orgânico e açúcar orgânico
ELDER FLOWER 36,00

gim em infusão de cítricos, hortelã, elderflower e espumante
KOMBUCHA COLLINS 36,00

vodca ou gim orgânico, kombucha à escolha e cítricos
GIN TONICA C/ GELEIA DE CAMBUCI 36,00

DRINQUES CLÁSSICOS

MOSCOW MULE vodca, limão tahiti e ginger beer 34,00
MOJITO rum branco, hortelã, limão e club soda 36,00
APEROL Spritz aperol, espumante e laranja 36,00
NEGRONI gim, campari e vermute tinto 38,00
Cosmopolitan 38,00

vodca, cointreau, suco de cranberry e limão
MARTINI PRITZ 36,00

martini bianco, espumante, pepino, hortelã e limão
KIR ROYAL espumante c/ licor de cassis 36,00
BLOOD MARY 29,00

ÁGUA PRATA 7,00
REFRIGERANTES ORGÂNICOS WEWI 12,00

cola, guaraná, tônica, tônica rosé
KOMBUCHA bebida probiótica 18,00
BAER MATE / BAER MATCHÁ 15,00

CERVEJA SAPPORO 38,00
CERVEJA HEINEKEN 16,00
CERVEJA CERPA 18,00

SAQUÊ AZUMA KIRIM DOURADO (dose) 28,00
SAQUÊ HAKUSHIKA (dose) 47,00
GARRAFA SAQUÊ azuma kirim 85,00
GARRAFA SAQUÊ HAKUSHIKA 190,00
CAIPISAQUE azuma kirim 29,00
CAIPIVODCA NACIONAL 30,00
CAIPIVODCA ABSOLUT 34,00