CARDÁPIO

PRATO DO DIA  $46
Entrada + Prato Principal (2 opções - consulte)

OTOSHI Entradas

MISSOSHIRU  $17
Caldo de pasta de soja com tofu e cebolinha
NIRÁ  $36

Broto de alho refogado (sazonal)    
SHIMEJI  $36
SHITAKE  $36

GUIOZA DE LEGUMES 4 un.  $16,50
GUIOZA DE SHITAKE  $19

com cabotiá 4 un.
GUIOZA DE TAIOBA    4 un.  $19
HARUMAKI NAMI 
3 un.  $17

Rolinho primavera de legumes 
HARUMAKI ESPECIAL  3 un.  $22

Rolinho primavera de shitake         
KAKIAGUE   4 un.  $19
Panqueca mista de tempura                 

SUNOMONO   $14
Vinagrete de pepino
BERINGELA COM MOLHO DE MISSÔ  $17,50
EDAMAME  $23
Fava de soja
EDANAME NA CHAPA  $29
Com crispy de cebola
AGUEDASHI  $19
Tofu empanado com molho  a base

de shoyu e gengibre    
TOFÚ COM MOLHO DE SOJA  $17
com gengibre e alho

CEVICHE DO DIA  $21,50
ROLINHO VIETNAMITA  $21,50

Rolinho de massa de arroz com legumes e molho picante
TARTARE DE PIMENTÕES  $21,50
confitados com tempura de shissô    
TEMPURÁ DE PANCS    8 un.  $28
MIX DE ENTRADAS     48,00

4 guioza de cabotiá com shitake, Edamame com crispy de
cebola, 4 trouxas de cabotiá com nirá, Shimeji
empanado na panko.


ROBATA Espetos    
 
NASU BERINGELA $12
com molho de missô adocicado        
TAMANEGUI CEBOLA $12
com molho teryaki
ABOBRINHA  $12
com molho teryaki    
SHIMEJI  $18
SHITAKE  $18
TOFU E MANGA  $18
    

SALADAS

SALADA VIETNAMITA  $35
Macarrão, amendoim, verduras, com molho apimentado

SALADA DE TOFU, ABACATE E FOLHAS  $28
POKE  $35
Bowl à moda havaiana, com base de arroz ou acelga
5 TOPPINGS
(sendo um de cogumelos, os demais $2 cada,
exceto cogumelo, molho ponzu ou a base de tahine)

 
PRATOS QUENTES

TEMPURÁ  $52
Legumes empanados em massa delicada
SOUCE YAKISSOBA  $32
Legumes
YAKISSOBA ESPECIAL  $46
Legumes e cogumelos
YAKIMESHI  Arroz colorido  $27
ARROZ DE COGUMELOS  $52
Arroz com shimeji, shitake e amêndoas

KARÊ RICE  $37
Curry de legumes com arroz
LÁMEN DE LEGUMES  $42
com cogumelos e tofu

CURRY YAKIMESHI  $32
Arroz colorido com legumes e curry
BIFUM  $52
Macarrão de arroz com legumes, cogumelos e curry    
UDON COM MOLHO PICANTE    $42
YAKISSOBA DE LEGUMES E FILÉ DE PLANTAS  $44

com textura e sabor de “frango”
TEPPAN DE HAMBÚRGUER DE PLANTAS     $44
COM SABOR E TEXTURA DE “CARNE”  

Teppan de hambúrguer de plantas com sabor e textura de “carne”com molho especial a base de tahine e shoyu. Acompanha arroz colorido. 

 
SUSHIS

COMBINADO DE SUSHI    10 peças   $32
COMBINADO DE SUSHI    
14 peças   $40
COMBINADO DE SUSHI    
20 peças  $56
COMBINADO DE SUSHI    26 peças  $76

TEISHOKU
MIX 1 - $56

1 mini missoshiro, 2 guiozas de legumes, yakissoba, 8 sushis variados, shimeji empanado na panko
MIX 2  (glúten free) - $56
1 porção de edamame, 1 porção de curry yakimeshi, 8 sushis variados do Dia,
1 porção mix de shimeji e shitake

MIX 3 - $56
8 sushis do Dia, temaki kakiague (tempura de legumes, rolinho vietnamita (massa de arroz, vegetais, manga e amendoim), bifum (macarrão de arroz, com vegetais e curry).

URAMAKIS E HOSSOMAKIS
Enrolados de arroz e algas ou acelga
 
KAPAMAKI  Pepino  $16
CALIFÓRNIA Pepino, manga ou abacate  $19
SHITAKE  $26
SHIMEJI  $26
ASPARGOS E RÚCULA  $34
 
cobertos com lâminas de abacate e crocante de quinoa   
HOT DE SHIMEJI OU SHITAKE  $29
empanado na farinha panko    
HOT DE BANANA C/ GELEIA DE PIMENTA    $26
KAKIAGUE (tempurá de legumes)  $26
coberto com lâminas de abacate  

URAMAKI DE ATUM DO FUTURO (8 peças)   $28
Atum do futuro, manga, rúcula, pepino e maionese vegana com wasabi

 
TEMAKI

SHIMEJI  $26
SHITAKE  $26
MISTO DE COGUMELOS  $28
CALIFÓRNIA  $19

KAKIAGUE  $19
Tempurá de legumes

TEMAKI DE ATUM DO FUTURO $24

Atum do futuro, manga, rúcula, pepino e maionese vegana com wasabi



DUPLAS DE SUSHIS
PIMENTÃO AMARELO OU VERMELHO  $7
confitado, coco, abobrinha
ASPARGOS, SHIMEJI, SHITAKE, TOFU  $8,50


DUPLAS DE GUNKAN
    
EDAMAME  $9
GENGIBRE COM AMÊNDOAS  $9
MINI UVAS ENVOLTAS EM LÂMINA DE CENOURA  $9
ROMÃ ENVOLTO EM NABO  $9


SOBREMESAS 
   
HARUMAKI DE BANANA COM SORVETE  $19
FRUTA CARAMELADA COM SORVETE  $21
ICE TEMPURÁ  $22
SORVETE  $14,50
FRUTAS  $9
BOM BOM TRUFADO $12
TORTAS DO DIA $18


BEBIDAS
 
SUCOS E CHÁS
 
SUCOS  $14
laranja, limão, abacaxi ou melancia
HIBISCO  $17
chá de hibisco, melancia, gengibre e limão
CAMOMILA  $17
chá de camomila, melão, maracujá e agave
MATE  $17
chá mate, pêssego, laranja e limão
PRETO  $17
chá preto com framboesa, hortelã e limão
VEGETAL  $17
espinafre, couve, hortelã, abacaxi, gengibre e água de coco
MATCHA  $17
leite de arroz, matcha e xarope de chá verde
PINK LEMONADE: limonada c/ xarope de grenadine $15
ÁGUA DE COCO $12
LIMONADA C/ ÁGUA DE COCO $15


DRINKS DA CASA

SAWADEE TONIC  $31
gim em infusão de coco fresco, manga, capim santo, limão e tônica    
GINGER TONIC  $31
gim, hibisco, gengibre, limão tahiti e tônica     
CAIPIRINHA ORGÂNICA  $31
cachaça orgânica, limão orgânico e açúcar orgânico    
ELDERFLOWER  $31
gim em infusão de cítricos, hortelã, elderflower e espumante
KOMBUCHA COLLINS  $31
vodca ou gim orgânico, kombucha à escolha e cítricos
GIN TÔNICA C/ GELEIA DE CAMBUCI $31   


DRINKS CLÁSSICOS     
 
MOSCOW MULE  $31
vodca, limão tahiti e ginger beer    
MOJITO  $31
rum branco, hortelã, limão e club soda     
APEROL SPRITZ  $31
aperol, espumante e laranja    
NEGRONI  $31
gim, campari e vermute tinto     
COSMOPOLITAN  $31
vodca, cointreau, suco de cranberry e limão     
MARTINI SPRITZ  $31
martini bianco, espumante, pepino, hortelã e limão    

 
VARIADOS

ÁGUA PRATA  $5,50
 
REFRIGERANTES ORGÂNICOS WEWI  $11
Cola, guaraná, tônica, tônica rosé

 
KOMBUCHA  bebida probiótica    $17
 
CERVEJA SAPPORO  $32
CERVEJA HEINEKEN  $13,50
CERVEJA SERPA $15,90

 
SAQUÊ AZUMA KIRIM DOURADO  (dose)  $23,50
SAQUÊ HAKUSHIKA
(dose)  $42
GARRAFA SAQUÊ
Azuma Kirim  $75
GARRAFA SAQUÊ HAKUSHIKA  $172

 
CAIPISAQUE Azuma Kirim  $29
CAIPIVODCA  $28
CAIPIVODCA ABSOLUT  $31

 
CHÁS ESPECIAIS  $8
Infusão de frutas e flores Fantasia  
Chá verde Touareg com hortelã

 
BANCHÁ  $5,50
 
CAFÉ Nespresso  $6,50