CARDÁPIO
PRATO DO DIA $46
Entrada + Prato Principal (2 opções - consulte)
OTOSHI Entradas
MISSOSHIRU $17
Caldo de pasta de soja com tofu e cebolinha
NIRÁ $36
Broto de alho refogado (sazonal)
SHIMEJI $36
SHITAKE $36
GUIOZA DE LEGUMES 4 un. $16,50
GUIOZA DE SHITAKE $19
com cabotiá 4 un.
GUIOZA DE TAIOBA 4 un. $19
HARUMAKI NAMI 3 un. $17
Rolinho primavera de legumes
HARUMAKI ESPECIAL 3 un. $22
Rolinho primavera de shitake
KAKIAGUE 4 un. $19
Panqueca mista de tempura
SUNOMONO $14
Vinagrete de pepino
BERINGELA COM MOLHO DE MISSÔ $17,50
EDAMAME $23
Fava de soja
EDANAME NA CHAPA $29
Com crispy de cebola
AGUEDASHI $19
Tofu empanado com molho a base
de shoyu e gengibre
TOFÚ COM MOLHO DE SOJA $17
com gengibre e alho
CEVICHE DO DIA $21,50
ROLINHO VIETNAMITA $21,50
Rolinho de massa de arroz com legumes e molho picante
TARTARE DE PIMENTÕES $21,50
confitados com tempura de shissô
TEMPURÁ DE PANCS 8 un. $28
MIX DE ENTRADAS 48,00
4 guioza de cabotiá com shitake, Edamame com crispy de
cebola, 4 trouxas de cabotiá com nirá, Shimeji
empanado na panko.
ROBATA Espetos
NASU BERINGELA $12
com molho de missô adocicado
TAMANEGUI CEBOLA $12
com molho teryaki
ABOBRINHA $12
com molho teryaki
SHIMEJI $18
SHITAKE $18
TOFU E MANGA $18
SALADAS
SALADA VIETNAMITA $35
Macarrão, amendoim, verduras, com molho apimentado
SALADA DE TOFU, ABACATE E FOLHAS $28
POKE $35
Bowl à moda havaiana, com base de arroz ou acelga
5 TOPPINGS
(sendo um de cogumelos, os demais $2 cada,
exceto cogumelo, molho ponzu ou a base de tahine)
PRATOS QUENTES
TEMPURÁ $52
Legumes empanados em massa delicada
SOUCE YAKISSOBA $32
Legumes
YAKISSOBA ESPECIAL $46
Legumes e cogumelos
YAKIMESHI Arroz colorido $27
ARROZ DE COGUMELOS $52
Arroz com shimeji, shitake e amêndoas
KARÊ RICE $37
Curry de legumes com arroz
LÁMEN DE LEGUMES $42
com cogumelos e tofu
CURRY YAKIMESHI $32
Arroz colorido com legumes e curry
BIFUM $52
Macarrão de arroz com legumes, cogumelos e curry
UDON COM MOLHO PICANTE $42
YAKISSOBA DE LEGUMES E FILÉ DE PLANTAS $44
com textura e sabor de “frango”
TEPPAN DE HAMBÚRGUER DE PLANTAS $44
COM SABOR E TEXTURA DE “CARNE”
Teppan de hambúrguer de plantas com sabor e textura de “carne”com molho especial a base de tahine e shoyu. Acompanha arroz colorido.
SUSHIS
COMBINADO DE SUSHI 10 peças $32
COMBINADO DE SUSHI 14 peças $40
COMBINADO DE SUSHI 20 peças $56
COMBINADO DE SUSHI 26 peças $76
TEISHOKU
MIX 1 - $56
1 mini missoshiro, 2 guiozas de legumes, yakissoba, 8 sushis variados, shimeji empanado na panko
MIX 2 (glúten free) - $56
1 porção de edamame, 1 porção de curry yakimeshi, 8 sushis variados do Dia,
1 porção mix de shimeji e shitake
MIX 3 - $56
8 sushis do Dia, temaki kakiague (tempura de legumes, rolinho vietnamita (massa de arroz, vegetais, manga e amendoim), bifum (macarrão de arroz, com vegetais e curry).
URAMAKIS E HOSSOMAKIS
Enrolados de arroz e algas ou acelga
KAPAMAKI Pepino $16
CALIFÓRNIA Pepino, manga ou abacate $19
SHITAKE $26
SHIMEJI $26
ASPARGOS E RÚCULA $34
cobertos com lâminas de abacate e crocante de quinoa
HOT DE SHIMEJI OU SHITAKE $29
empanado na farinha panko
HOT DE BANANA C/ GELEIA DE PIMENTA $26
KAKIAGUE (tempurá de legumes) $26
coberto com lâminas de abacate
URAMAKI DE ATUM DO FUTURO (8 peças) $28
Atum do futuro, manga, rúcula, pepino e maionese vegana com wasabi
TEMAKI
SHIMEJI $26
SHITAKE $26
MISTO DE COGUMELOS $28
CALIFÓRNIA $19
KAKIAGUE $19
Tempurá de legumes
TEMAKI DE ATUM DO FUTURO $24
Atum do futuro, manga, rúcula, pepino e maionese vegana com wasabi
